Ингредиенты:
300 г шампиньонов,
2,5 ст. л. растительного масла,
по 2 ст. л. измельченного зеленого лука и укропа,
соль, красный молотый перец.
Для теста:
3 яйца,
200 г майонеза,
250 г сметаны,
6 ст. л. муки,
0,5 ст. л. разрыхлителя,
0,5 ст. л. соли.
Приготовление:
взбить в миске сметану, майонез и яйца. Размешивая, добавить просеянную муку, соль и разрыхлитель.
Грибы вымыть, обсушить, нарезать и обжарить в 2 ст. л. разогретого масла, 7 мин. Добавить лук, укроп, соль и перец, перемешать и снять с огня. Остудить.
Смазать форму, вылить половину теста, положить начинку и влить оставшееся тесто. Выпекать при 180 С 35 мин. Через 20 мин. накрыть фольгой.
Продам сайт с доменом (pekempirogi.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com